California

Daikon (végétarien) | concombre, radis mariné, sésame 5€

Shake | saumon, avocat, sésame 6€

Maguro | thon, avocat, sésame 7€

Kani | surimi, avocat, mayonnaise citronnée, masago 7€

Ebi Tempura | tempura de crevettes, avocat, sézame 7€

Nikko | avocat, fromage frais, saumon et œufs de saumon 8€

Karaage | poulet frit, concombre, sésame, sauce Siracha 6€

Kamo | canard laqué, concombre, poireaux émincés 7€

Foagura | foie gras, confiture de figue 7€

Futo Maki Tempura | saumon, légumes, fromage frits façon Tempura 10€

Maki

Shake | saumon 5€

Maguro | thon 6€

Abokado | avocat & fromage frais 5€

Unagi| Anguille rôtie 7€

Plateaux mixtes

Maki Moriawase | 16€
maki californien saumon [6 pcs], maki thon [6 pcs], maki californien tempura de crevette [6 pcs]

Matsumoto | 18€
sushi saumon [2 pcs], sushi thon [2 pcs], sushi daurade [2 pcs], maki californien saumon [6 pcs]

Osaka | 24
sushi: saumon [2 pcs], thon [2 pcs], california saumon [6 pcs],
sashimi: saumon, thon, fruits de mer de saison €

Takasaki | 40€
sashimi: saumon, thon, poulpe, daurade, fruits de mer de saison
sushi: saumon [2 pcs], thon [2 pcs], oeufs de saumon [2 pcs]
maki: thon [6 pcs], californien saumon [6 pcs], californien foie gras [6 pcs]

Fuji | 75€
sushi: saumon [4 pcs], thon [4 pcs], daurade [2 pcs], foie gras [2 pcs], oeufs de saumon [2 pcs]
maki: saumon [6 pcs], thon [6 pcs], anguile rôtie [6 pcs]
maki californien: saumon [6 pcs], canard laqué [6 pcs], surimi [6 pcs], tempura de crevette [6 pcs]

Sushi

Shake | saumon 2€

Maguro | thon 2.5€

Ikura | œufs de saumon 3.5€

Foagura | foie gras & confiture de figue 3€

Unagi | anguille rôtie 3.8€

Sashimi

Shake | saumon 15€

Maguro | thon 17€

Tataki Maguro | tataki de thon grillé au sésame 19€

Shake Ya Maguro | saumon et thon 16€

Sashimi Moriawase | Assortiment Sashimi [18 pcs] saumon, thon, poulpe, daurade & fruits de mer de saison 20€

Chirashi Shake | saumon & avocat, servi sur un lit de riz aromatisé 18€

Chirashi Sushi | assortiment de saumon, thon, poulpe, daurade, avocat, & fruits de mer de saison servi sur un lit de riz aromatisé 20€

Unagidon | Anguille rôtie & avocat, servi sur un lit de riz aromatisé 22€

Shake Burger | saumon, algues, avocat, sauce Tenshi 12€

Ramen & Riz

Chashu Ramen | bouillon de boeuf, nouilles, porc laqué et légumes 14€

Rosutodakku Ramen | bouillon de boeuf, nouilles, canard laqué et légumes 15€

Toriniku Ramen | bouillon de boeuf, nouilles, poulet et légumes 14€

Ebi Tempura Ramen | bouillon de bœuf, nouilles, tempura de crevettes et légumes 15€

Yasai Ramen | bouillon de boeuf, nouilles & légumes 13€

Pho | bouillon de bœuf, nouilles de riz vietnamiennes, bœuf & légumes 14€

Tori Yakisoba | nouilles sautées au poulet 14€

Ebi Yakisoba | nouilles sautées aux scampis 15€

Yasai Yakisoba | nouilles sautées aux légumes 13€

Ebi Yaki Udon | nouilles Udon sautées aux scampis, surimi & légumes 15€

Katsudon | riz parfumé, filet de porc pané, oeufs, algues, oignons 13€

Grill

Jianji | cuisse de poulet marinées & citronnelle grillé 14€

Sutēki Teppanyaki | filet pur de boeuf grillé 20€

Shake Teppanyaki | filet de saumon grillé 18€

Wok

Yasai itame | légumes sautés 13€

Tori Yasaiitame | poulet sauté aux légumes 14€

Shachaji | poulet sauté sauce ShaCha 14€

Chaoji | poulet sautés sauce Chilli-doux 14€

Yaokoji | poulet sauté aux noix de cajou 14€

Tienswanji | poulet aigre-doux 14€

Xamaoji | poulet sauté à la citronnelle 14€

Pad Khi Mao Nua | bœuf à l ́ail, basilic thai & piments 15€

Xamaniu | bœuf sauté à la citronnelle 15€

Shachaniu | bœuf sauté sauce ShaCha 15€

Pad Khi Mao Koong | scampis à l ́ail, basilic thai & piments 17€

Ninniku ebi | scampis à l’ail & au poivre noir 17€

Yaokoxia | scampis sautés aux noix de cajou 17€

Kaoya | canard laqué 19€

Chaoya | canard sauté au chili doux 16€