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Miso Shiru | soupe miso 5€
Banh Cuon | petites crêpes au poulet & légumes 9€
Yakitori | brochettes de poulet 8€
Saomai | assortiment de bouchées à la vapeur 10€
Ebi Furai | scampi frits 13€
Yu Juan | rouleaux chinois 10€
Gyoza | raviolis japonais 6.5€
Chikin’nagetto | beignets de poulet croustillants 8€
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BoTaiChanh | carpaccio de bœuf à la citronnelle 13€
Edamame | haricots japonais 5€
Yamakurage | légumes de montagne marinés 5€
Goma Wakame | salade d’algues 5€
Maguro no sarada | salade de thon 10€
Shake no sarada | salade de saumon 9€
Tako no sarada | salade de poulpe, algues et sauce soya 13€
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California
Daikon (végétarien) | concombre, radis mariné, sésame 5€
Shake | saumon, avocat, sésame 6€
Maguro | thon, avocat, sésame 7€
Kani | surimi, avocat, mayonnaise citronnée, masago 7€
Ebi Tempura | tempura de crevettes, avocat, sézame 7€
Nikko | avocat, fromage frais, saumon et œufs de saumon 8€
Karaage | poulet frit, concombre, sésame, sauce Siracha 6€
Kamo | canard laqué, concombre, poireaux émincés 7€
Foagura | foie gras, confiture de figue 7€
Futo Maki Tempura | saumon, légumes, fromage frits façon Tempura 10€
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Maki
Shake | saumon 5€
Maguro | thon 6€
Abokado | avocat & fromage frais 5€
Unagi| Anguille rôtie 7€
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Plateaux mixtes
Maki Moriawase | 16€
maki californien saumon [6 pcs], maki thon [6 pcs], maki californien tempura de crevette [6 pcs]Matsumoto | 18€
sushi saumon [2 pcs], sushi thon [2 pcs], sushi daurade [2 pcs], maki californien saumon [6 pcs]Osaka | 24
sushi: saumon [2 pcs], thon [2 pcs], california saumon [6 pcs],
sashimi: saumon, thon, fruits de mer de saison €Takasaki | 40€
sashimi: saumon, thon, poulpe, daurade, fruits de mer de saison
sushi: saumon [2 pcs], thon [2 pcs], oeufs de saumon [2 pcs]
maki: thon [6 pcs], californien saumon [6 pcs], californien foie gras [6 pcs]Fuji | 75€
sushi: saumon [4 pcs], thon [4 pcs], daurade [2 pcs], foie gras [2 pcs], oeufs de saumon [2 pcs]
maki: saumon [6 pcs], thon [6 pcs], anguile rôtie [6 pcs]
maki californien: saumon [6 pcs], canard laqué [6 pcs], surimi [6 pcs], tempura de crevette [6 pcs]
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Sushi
Shake | saumon 2€
Maguro | thon 2.5€
Ikura | œufs de saumon 3.5€
Foagura | foie gras & confiture de figue 3€
Unagi | anguille rôtie 3.8€
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Sashimi
Shake | saumon 15€
Maguro | thon 17€
Tataki Maguro | tataki de thon grillé au sésame 19€
Shake Ya Maguro | saumon et thon 16€
Sashimi Moriawase | Assortiment Sashimi [18 pcs] saumon, thon, poulpe, daurade & fruits de mer de saison 20€
Chirashi Shake | saumon & avocat, servi sur un lit de riz aromatisé 18€
Chirashi Sushi | assortiment de saumon, thon, poulpe, daurade, avocat, & fruits de mer de saison servi sur un lit de riz aromatisé 20€
Unagidon | Anguille rôtie & avocat, servi sur un lit de riz aromatisé 22€
Shake Burger | saumon, algues, avocat, sauce Tenshi 12€
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Ramen & Riz
Chashu Ramen | bouillon de boeuf, nouilles, porc laqué et légumes 14€
Rosutodakku Ramen | bouillon de boeuf, nouilles, canard laqué et légumes 15€
Toriniku Ramen | bouillon de boeuf, nouilles, poulet et légumes 14€
Ebi Tempura Ramen | bouillon de bœuf, nouilles, tempura de crevettes et légumes 15€
Yasai Ramen | bouillon de boeuf, nouilles & légumes 13€
Pho | bouillon de bœuf, nouilles de riz vietnamiennes, bœuf & légumes 14€
Tori Yakisoba | nouilles sautées au poulet 14€
Ebi Yakisoba | nouilles sautées aux scampis 15€
Yasai Yakisoba | nouilles sautées aux légumes 13€
Ebi Yaki Udon | nouilles Udon sautées aux scampis, surimi & légumes 15€
Katsudon | riz parfumé, filet de porc pané, oeufs, algues, oignons 13€
Grill
Jianji | cuisse de poulet marinées & citronnelle grillé 14€
Sutēki Teppanyaki | filet pur de boeuf grillé 20€
Shake Teppanyaki | filet de saumon grillé 18€
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Wok
Yasai itame | légumes sautés 13€
Tori Yasaiitame | poulet sauté aux légumes 14€
Shachaji | poulet sauté sauce ShaCha 14€
Chaoji | poulet sautés sauce Chilli-doux 14€
Yaokoji | poulet sauté aux noix de cajou 14€
Tienswanji | poulet aigre-doux 14€
Xamaoji | poulet sauté à la citronnelle 14€
Pad Khi Mao Nua | bœuf à l ́ail, basilic thai & piments 15€
Xamaniu | bœuf sauté à la citronnelle 15€
Shachaniu | bœuf sauté sauce ShaCha 15€
Pad Khi Mao Koong | scampis à l ́ail, basilic thai & piments 17€
Ninniku ebi | scampis à l’ail & au poivre noir 17€
Yaokoxia | scampis sautés aux noix de cajou 17€
Kaoya | canard laqué 19€
Chaoya | canard sauté au chili doux 16€